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えのき豚バラ巻き
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えのき豚バラ巻き-レシピのメイン写真

えのき豚バラ巻き

莉莉
莉莉 @cook_40021809

味付けはシンプルな照り焼きです♪
豚バラの甘みとえのきのさっぱりさ＆シャキシャキとした食感のコンビが絶妙です！
このレシピの生い立ち
香港では牛肉のえのき巻きのほうが定番ですが、豚バラで巻いてみました♪

味付けはシンプルな照り焼きです♪
豚バラの甘みとえのきのさっぱりさ＆シャキシャキとした食感のコンビが絶妙です！
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香港では牛肉のえのき巻きのほうが定番ですが、豚バラで巻いてみました♪

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えのき豚バラ巻き

莉莉
莉莉 @cook_40021809

味付けはシンプルな照り焼きです♪
豚バラの甘みとえのきのさっぱりさ＆シャキシャキとした食感のコンビが絶妙です！
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香港では牛肉のえのき巻きのほうが定番ですが、豚バラで巻いてみました♪

味付けはシンプルな照り焼きです♪
豚バラの甘みとえのきのさっぱりさ＆シャキシャキとした食感のコンビが絶妙です！
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材料

2人分
  • 豚バラ（薄切り） 200g
  • えのき 1パック（200g）
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    えのきは豚バラの幅の長さに切る。適量を取り、豚肉で端っこからしっかりと巻く。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を焼き目が付くまで焼いたら、酒（分量外）を振り、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。

  3. 3

    えのきから出た水分が多い場合、キッチンペーパーで取る。

  4. 4

    混ぜ合わせておいた★を回しいれて、スプーンで汁をえのき巻きにかけながら煮詰め、照りが出たらできあがり♪

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莉莉
莉莉 @cook_40021809
2011/05/29 15:56に公開
日本に留学する前に全然料理しなかったのですが、一人暮らしが始まって、仕方なく料理を作ってみたら、はまってしまいました（＾＾；）毎日新しいレシピに挑戦したいと思ってまーす☆★☆
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このレシピのキーワード

豚肉 えのき 酒

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