カリカリっ！フライドポテト*
soratea @cook_40044762
粉を付けて揚げるので、素揚げよりはカロリーが高くなりますが、カリカリしてて美味しいポテトですよ☆H22.10.4話題入り
このレシピの生い立ち
試行錯誤して、やっと好きな食感になりました。
カリカリっ！フライドポテト*
粉を付けて揚げるので、素揚げよりはカロリーが高くなりますが、カリカリしてて美味しいポテトですよ☆H22.10.4話題入り
このレシピの生い立ち
試行錯誤して、やっと好きな食感になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはタワシなどできれいに洗い、５㎜角くらいの細切りにする。
- 2
キッチンペーパーなどで水分を軽く拭き取り、塩こしょうをふる。
- 3
ビニール袋に薄力粉と片栗粉を入れ、（２）のじゃがいもを入れ、シャカシャカする。
- 4
※この時、じゃがいもから水分が出て粉がベチャっとなっても、気にしないでください。
- 5
中～高温の油で、カリっとするまで揚げたら出来上がり。
- 6
インカのめざめで作ってみました。
栗を揚げてるみたいで、これも美味でした☆ -
- 7
H22.10.4みなさまのおかげで話題入りすることができました☆作ってくれた方、どうもありがとう！
-
コツ・ポイント
（４）でも記載の通り、粉っぽいまま揚げるより、多少ベチャっとした生地の方がカリっと揚がります！
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