とっても簡単！鶏のこってり煮込み
ゆり☆ひめ @cook_40156635
とっても簡単！！材料はお肉とらっきょう酢だけ！お子さんにもおススメですよ♪
このレシピの生い立ち
料理上手な叔母に教わりました。
主人が酸っぱいものが苦手なんですが、
健康を考えると酢の入ったものを食べさせたくて・・・。
これなら「おいしい」と食べてくれます。
とっても簡単！鶏のこってり煮込み
とっても簡単！！材料はお肉とらっきょう酢だけ！お子さんにもおススメですよ♪
このレシピの生い立ち
料理上手な叔母に教わりました。
主人が酸っぱいものが苦手なんですが、
健康を考えると酢の入ったものを食べさせたくて・・・。
これなら「おいしい」と食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパンか鍋に鶏肉を入れます。
鶏肉がひたひたになるくらいまでらっきょう酢を入れます。 - 2
中火でひたすら煮込みます。
アクが出てきたら取ってください。 -
- 3
ずっと煮詰めていきます。
しばらくすると飴色になってきます。 -
- 4
火をすこし弱め、様子をみながら焦がさないように絡めます。
-
- 5
レタスをしいたお皿に盛りつけ、できあがり！！
-
- 6
2012/05/23
「こってり煮」の人気検索でtop10入りしました。
ありがとうございます。 - 7
2016/5/23
「鶏手羽」のカテゴリに掲載されました。 - 8
2016.06.17
あまりに画像が悪かったので、写真取り直しました。
今回はミツカンカンタン酢を使ってみました。 -
コツ・ポイント
煮詰め過ぎると飴状になり、糸引きますので注意！
甘いようなら次から食酢を少し加えて作るといいかも。
お肉は豚のスペアリブでもおいしいです。
豚バラ肉の塊を厚めに切って作って、
丼ぶりにごはん・千切りキャベツ・お肉をのせると豚丼にもなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19273177
