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さっぱり♪梅ぽん酢たれで☆冷しゃぶ
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さっぱり♪梅ぽん酢たれで☆冷しゃぶ-レシピのメイン写真

さっぱり♪梅ぽん酢たれで☆冷しゃぶ

rasca☆
rasca☆ @cook_40051700

ぽん酢に梅肉とすりおろした新玉ねぎを加えてちょっとアレンジ♪簡単なのに、コクが増して美味しい❤
お肉にも野菜にも合う～
このレシピの生い立ち
この時期 冷しゃぶの出現頻度が高くなる我が家･･･
ぽん酢をちょっとアレンジしたたれを作りたくて、
冷蔵庫の中から梅ぼしと新玉ねぎをチョイスしてみました(*^^*)

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ぽん酢に梅肉とすりおろした新玉ねぎを加えてちょっとアレンジ♪簡単なのに、コクが増して美味しい❤
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冷蔵庫の中から梅ぼしと新玉ねぎをチョイスしてみました(*^^*)

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材料

2人分
  • 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
  • レタスやトマトなどお好みの野菜 お好みで
  • 梅ぽん酢たれ
  • 梅ぼし 2個
  • 新玉ねぎ 1/8個
  • ぽん酢 大さじ2
  • ガムシロップ または 砂糖 小さじ1/2～1
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作り方

  1. 1

    ■梅ぽん酢たれの作り方
    梅ぼしの種を取り、梅肉を包丁でたたいて細かく刻む。

    • さっぱり♪梅ぽん酢たれで☆冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎをすりおろし、1．に加える。

    • さっぱり♪梅ぽん酢たれで☆冷しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    2．にぽん酢、ガムシロップ（または砂糖）（甘味はお好みで量を調整してください）を加え、よく混ぜて完成。

    • さっぱり♪梅ぽん酢たれで☆冷しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    酒と塩少々（分量外）を入れた熱湯で茹でた豚しゃぶをお好みの野菜にのせ、「梅ぽん酢たれ」をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

使用する梅ぼしによって、たれの風味も変わってきますよね
甘めの蜂蜜梅とかだったら、砂糖は加えなくていいかも･･･

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rasca☆
rasca☆ @cook_40051700
2011/06/01 02:20に公開
3歳の娘を持つワーキングママです！食べること、飲む(呑む)こと大好き♪料理することも好きですが、仕事と育児･家事を両立させなければならないので、あまり時間をかけられず、手の込んだことはできません(> <)簡単な手抜き料理ばかりですが随時ご紹介できればと思っています☆
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ うめ 豚肉 トマト レタス 新たまねぎ 梅ぼし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19274059
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