さっぱり♪梅ぽん酢たれで☆冷しゃぶ
rasca☆ @cook_40051700
ぽん酢に梅肉とすりおろした新玉ねぎを加えてちょっとアレンジ♪簡単なのに、コクが増して美味しい❤
お肉にも野菜にも合う～
このレシピの生い立ち
この時期 冷しゃぶの出現頻度が高くなる我が家･･･
ぽん酢をちょっとアレンジしたたれを作りたくて、
冷蔵庫の中から梅ぼしと新玉ねぎをチョイスしてみました(*^^*)
さっぱり♪梅ぽん酢たれで☆冷しゃぶ
ぽん酢に梅肉とすりおろした新玉ねぎを加えてちょっとアレンジ♪簡単なのに、コクが増して美味しい❤
お肉にも野菜にも合う～
このレシピの生い立ち
この時期 冷しゃぶの出現頻度が高くなる我が家･･･
ぽん酢をちょっとアレンジしたたれを作りたくて、
冷蔵庫の中から梅ぼしと新玉ねぎをチョイスしてみました(*^^*)
作り方
- 1
■梅ぽん酢たれの作り方
梅ぼしの種を取り、梅肉を包丁でたたいて細かく刻む。 -
- 2
新玉ねぎをすりおろし、1．に加える。
-
- 3
2．にぽん酢、ガムシロップ（または砂糖）（甘味はお好みで量を調整してください）を加え、よく混ぜて完成。
-
- 4
酒と塩少々（分量外）を入れた熱湯で茹でた豚しゃぶをお好みの野菜にのせ、「梅ぽん酢たれ」をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
使用する梅ぼしによって、たれの風味も変わってきますよね
甘めの蜂蜜梅とかだったら、砂糖は加えなくていいかも･･･
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LIAR→K -
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