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アプリコットジャムのヨーグルトケーキ♪
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アプリコットジャムのヨーグルトケーキ♪-レシピのメイン写真

アプリコットジャムのヨーグルトケーキ♪

♪Aloha
♪Aloha @cook_40199288

甘酸っぱくて外はサクサク、中はしっとりです(^^)
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうなジャムとヨーグルトがあったので…(^^)

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アプリコットジャムのヨーグルトケーキ♪

♪Aloha
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甘酸っぱくて外はサクサク、中はしっとりです(^^)
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材料

18センチ×18センチ角形
  • バター(室温に戻しておく) 50g
  • さとう 30g
  • 卵 1個
  • プレーンヨーグルト 100g
  • バニラエッセンス 少々
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • アプリコットジャム 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    溶きほぐした卵を2〜3回に分けて加え、その都度滑らかになるまで混ぜ、ヨーグルトとバニラエッセンスも加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜ、アプリコットジャムを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    薄くバターを塗ってクッキングシートを敷いた型に流し込み、170度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。

コツ・ポイント

ヨーグルトは、水切りせずそのまま使います。他のジャムでも大丈夫です。

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♪Aloha
♪Aloha @cook_40199288
2013/12/05 05:53に公開
ハワイとフラ(フラダンス)が大好きな主婦です。のんびり更新していきたいと思います(*^。^*)
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このレシピのキーワード

ケーキ バター 薄力粉 卵 ヨーグルト

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