トルコ・ピラフ（シェヒリイェリ・ピラウ）
ぢぃぢょママ @cook_40044237
トルコで最もポピュラーなご飯。ピラフといってもシンプルな味なので、お肉料理の付け合わせにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
トルコで１番ポピュラーなピラフ。旅行で食べたあの味を家庭でお気軽に。シンプルな味なので、エスニックだけでなくハンバーグの付け合わせなどにも良いですよ。
トルコ・ピラフ（シェヒリイェリ・ピラウ）
トルコで最もポピュラーなご飯。ピラフといってもシンプルな味なので、お肉料理の付け合わせにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
トルコで１番ポピュラーなピラフ。旅行で食べたあの味を家庭でお気軽に。シンプルな味なので、エスニックだけでなくハンバーグの付け合わせなどにも良いですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、米型パスタを弱火で焦がさないように炒める。キツネ色になって香りが立ってきたらＯｋ。
- 2
米を研ぎ炊飯器に入れ、３合の目盛まで水を入れる。
- 3
２の炊飯器に１のパスタを油ごと入れる。（熱いと油がはねるので注意）
- 4
塩を入れて炊飯器のスイッチを入れる。
- 5
炊きあがったらしゃもじで切るように混ぜてから再び蓋を閉じ、５～１０分ほど蒸らす。
- 6
お皿に盛って美味しく召し上がれ★
-
- 7
丸型に形成してみました。
-
- 8
コツ・ポイント
ためらわずに油をたっぷり入れるのがコツです。トルコではフライパンで炊きますが、炊飯器を使うと失敗なく簡単に作れます。無洗米を使えばパスタを炒めるだけなのでとっても簡単♪米型パスタは私は業務スーパーで買っています。
つくれぽ
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