もりもり野菜のポーク南蛮
野菜もりもり食べられます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を一気に使えて美味しいメニューを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はたたいて塩コショウ、料理酒で下味をつける（お好みでカットしてください）片栗粉と小麦粉をまぶす。
- 2
南蛮酢の材料を合わせておく。ゆで卵はみじん切りにし、タルタルソースの材料を混ぜ合わせておく。
- 3
野菜類は千切りに。
- 4
豚肉を油を敷いたフライパンでかりっと焼く。一度皿にあげておく。
- 5
もやし以外の野菜を【4】のフライパンで炒める。しんなりしてきたらもやしも入れる。
- 6
南蛮酢で味をつける。足りないようだったら塩コショウで味を調える。
- 7
皿に【6】を盛り、【4】を乗せ、タルタルソースを乗せる。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜をお好みで使用してくださいね。冷蔵庫の整理に役立てれば・・・
コーンはレシピには材料として書きませんでしたが、あまっていたので入れました。
つくれぽ
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