いか大根(^_^)

いか大根(^_^)

ポチタマ1192 @cook_40168909

低カロリーないかを使っての料理、油も使わないので、ヘルシーですよ(*^_^*)
大根が美味しい時期にはもってこい!!
このレシピの生い立ち
モニター商品タカラ「料理のための清酒」が当選したので、
冬にぴったりな、このレシピを公開します(*^_^*)

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材料

４人分

イカ２杯
大根 500g
ネギ少々
●砂糖大さじ2　1/2
●しょうゆ大さじ3
●酒大さじ3
だし汁 1　1/2カップ

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作り方

1

いかは足を胴から抜いて、内臓、目を取り除き、吸盤を切り取る。胴は輪切りにし、足は食べやすく切る。
2

大根は、乱切りにする。
鍋に●の材料を入れ、煮立ていかを入れて混ぜながら火を通したらいったん取り出す。
3

だし汁、大根を加えて混ぜ、ふたをして沸騰したら、弱火で20分程煮てから、いかを戻して混ぜ、さらに5分程煮る。
4

あとは、盛り合わせるときに、ねぎを少々彩りに添えれば、完成(*^^)v

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ポチタマ1192 @cook_40168909

2009/11/11 09:44に公開

料理・裁縫が好きなポチタマです（＾－＾）これから、生まれてくる子供のためにもおいしい料理をいっぱい作りたいです♪