じゃが芋とマッシュルームのミルクスープ
まろんかふぇ @maron_cafe
レシピ本掲載＆話題入感謝❤じゃが芋とマッシュルームの美味しさ味わうさらっとした簡単ミルクスープ♬他のきのこでもOKです✿
このレシピの生い立ち
休日の朝食用に、たまたま冷蔵庫にあった
マッシュルームでスープを作りました。改めてマッシュルームの香りの良さを確認し、何度か試作してレシピアップ。
さらっとしてるので、朝からでもいけます♪
じゃが芋とマッシュルームのミルクスープ
レシピ本掲載＆話題入感謝❤じゃが芋とマッシュルームの美味しさ味わうさらっとした簡単ミルクスープ♬他のきのこでもOKです✿
このレシピの生い立ち
休日の朝食用に、たまたま冷蔵庫にあった
マッシュルームでスープを作りました。改めてマッシュルームの香りの良さを確認し、何度か試作してレシピアップ。
さらっとしてるので、朝からでもいけます♪
作り方
- 1
マッシュルームは汚れを取り除き、4等分に切る。じゃが芋は皮を剥いてマッシュルームと同じ位の大きさにし、玉ねぎは薄切り。
- 2
お鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、透き通ったらマッシュルームとじゃがいもを加え2分炒める。その後に水とコンソメも加える。
- 3
2を弱めの中火にし、じゃがいもが柔らかくなったら、弱火にして生クリームと牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。
- 4
器に盛ってパセリを飾る。
- 5
2014.1.29
おかげさまで、話題入りしました。
作って下さった皆様大感謝です^-^ -
コツ・ポイント
マッシュルームでなくてもしめじ等、お好みのきのこでOK。
生クリームと牛乳は合わせて120ccなれば、割合はお好みで。
塩は味見をしてから入れて下さい。
より時短にするためにじゃが芋はレンジで加熱でもOKです。
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