今回使った豆腐。150㌘ありますが、半分使いました。残りは味噌汁に。

オクラを茹でます。私はフライパンで茹でます。火のとおりが早い気がします。

オクラを茹でている間に豆腐、すりごま、白だし、砂糖を混ぜます。ゴマが馴染むくらいでやめます。

茹でたオクラを５㍉の斜め切りにして、4にあえる。できあがり。