温野菜deイタリアン
cocoside @cook_40025668
フライパンで簡単温野菜・・。アンチョビとケイパーが味の決めてかな～♪
このレシピの生い立ち
パン教室で、パンの試食の時に一緒に出てきたサラダが美味しかったので、レシピを教えてもらいましたぁ・・。
温野菜deイタリアン
フライパンで簡単温野菜・・。アンチョビとケイパーが味の決めてかな～♪
このレシピの生い立ち
パン教室で、パンの試食の時に一緒に出てきたサラダが美味しかったので、レシピを教えてもらいましたぁ・・。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・にんじんは、1cm幅に切っておく。（新じゃがの場合は皮付きでOK）
- 2
ブロッコリーは小房に分け、パプリカ・エリンギは食べやすい大きさに切り揃えておく。
- 3
フライパンにA)を入れ、お湯をひたひたに入れて、蓋をして蒸していく。
- 4
A)の鍋に、B)の材料を追加して入れ、蒸しあげる。（水がなくなりそうなら、追加する）
- 5
アンチョビ・ケイパーは細かく刻んでおく。
- 6
C)の材料を合わせて、ドレッシングを作っておく。
- 7
蒸しあがった温野菜に、ドレッシングをかけて出来上がり～。
コツ・ポイント
ブロッコリーは、別に茹でるときれいな色に仕上がるかも・・。
バジルペーストがなければ、パセリのみじん切りでもOK！
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