のりたんパパのお好み焼き

Name: のりたんパパのお好み焼き
Yield: ４枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ３分の１玉; お好み焼き粉 １００ｇ; 卵 ２個; 水 １５０ｃｃ; かつお節 １０ｇ; 紅ショウガ 大さじ１; エビ天かす（普通でもOK) ３０ｇ; 豚ミンチ（合挽きはNG) ２００ｇ; オタフクお好みソース 適量; マヨネーズ 適量; 青のり 少々

のりたんパパ @cook_40038936

ありそうでなかった？豚バラの代わりに豚ミンチを使ったお好み焼きです。カリカリだけど切りやすく、肉のうま味が広がります☆
このレシピの生い立ち
　焼きあがったお好み焼きの豚肉が固くて上手く切れずにいた際の解決方法を考えて。

のりたんパパのお好み焼き

のりたんパパ @cook_40038936

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材料

４枚分

キャベツ３分の１玉
お好み焼き粉１００ｇ
卵２個
水１５０ｃｃ
かつお節１０ｇ
紅ショウガ大さじ１
エビ天かす（普通でもOK) ３０ｇ
豚ミンチ（合挽きはNG) ２００ｇ
オタフクお好みソース適量
マヨネーズ適量
青のり少々

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作り方

1

お好み焼き粉に水と卵とかつお節を加えて混ぜる。
2

キャベツをみじん切りにして（FPがおススメ！）、１に加えて混ぜる。紅ショウガと天かすも加える。
3

ホットプレートに油を敷き、１８０度に熱して、２を焼く。
4
豚ミンチをのせる。
5

ひっくり返してじっくり焼く。
6

表に返して、ソースとマヨネーズ、青のりを散らして完成。

コツ・ポイント

　豚ミンチはよくほぐしてから乗せていって下さい。また、合挽きミンチではなく必ず豚ミンチを使って下さい。

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つくれぽ

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のりたんパパ @cook_40038936

2009/11/01 11:05に公開

　一昨年の７月にパパになりました。　レシピは私が、つくれぽの料理は妻が、日記のネタは我が子(2歳7カ月・８カ月)がと、親子三人四脚でキッチンを運営しております。　皆様のレシピで豊かな食生活が送れる事に、いつも感謝しています。最近、妻がブログを始めましたので、見てやって下さい。http://ameblo.jp/oriente3200/

このレシピのキーワード

お好み焼きエビキャベツお好み焼きの粉豚ひき肉かつお節卵合い挽き

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