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母の味！高菜のごま油炒め♪
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母の味！高菜のごま油炒め♪-レシピのメイン写真

母の味！高菜のごま油炒め♪

Jun____i
Jun____i @cook_40038757

高菜のお漬物をごま油で炒めて作るお手軽常備菜。
簡単なのに一度食べだすと止まらない美味しさ♪
是非、食べてみて！
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていた常備菜。冷蔵庫には常に入ってた気がするくらいわが家の定番。

高菜のお漬物をごま油で炒めて作るお手軽常備菜。
簡単なのに一度食べだすと止まらない美味しさ♪
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母がいつも作っていた常備菜。冷蔵庫には常に入ってた気がするくらいわが家の定番。

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Jun____i
Jun____i @cook_40038757

高菜のお漬物をごま油で炒めて作るお手軽常備菜。
簡単なのに一度食べだすと止まらない美味しさ♪
是非、食べてみて！
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母がいつも作っていた常備菜。冷蔵庫には常に入ってた気がするくらいわが家の定番。

高菜のお漬物をごま油で炒めて作るお手軽常備菜。
簡単なのに一度食べだすと止まらない美味しさ♪
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材料

作りやすい分量
  • 高菜漬け ２５０ｇ
  • ★ごま油 適量
  • ★和風だしの素 小さじ１
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★醤油 小さじ２
  • ★ごま 好きなだけ
  • ★一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    高菜漬けはしっかりと水気を切り、１ｃｍ程度の荒みじんぎりにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油をたっぷりと引いて、１の高菜漬けを炒める。

  3. 3

    高菜に油が回ったところで★印の材料を加え炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

普通の高菜のお漬物を使ってください。辛子高菜ではありません！
冷蔵庫で保存すればかなり日持ちします（もともとお漬物ですから・・・）
パスタ、炒飯、ラーメンにどうぞ。そのままでも、マヨネーズとあえておにぎりの具にしても美味しい♪

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Jun____i
Jun____i @cook_40038757
2009/11/16 16:40に公開
料理となにより愛犬あぽろをこよなく愛する福岡県民。インスタやってます。
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炒めもの ゴマ

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