一口大に切ったじゃが芋はさっと水洗いしてレンジ６００Ｗで2分加熱します。

ピーマンも同じ大きさに切りしめじも根元を切って分けておきます。

豚コマ肉は食べやすい大きさに切り下味をつけます。

調味料を合わせておきます。

胡麻油でじゃが芋を炒め少し焦げ目がついたら豚肉を加えます。

豚肉が炒まったらピーマンとしめじを加え軽く炒めます。