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【めちゃ簡単】塩麹でほっこりコク旨スープ
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【めちゃ簡単】塩麹でほっこりコク旨スープ-レシピのメイン写真

【めちゃ簡単】塩麹でほっこりコク旨スープ

SYKRキッチン
SYKRキッチン @cook_40205252

品数が少なくてもあったか具沢山スープがあればお腹も心も満たされる！
このレシピの生い立ち
塩麹の旨味を活かしたメニューを食卓に添えたくて

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材料

2〜3人分
  • 好きな具材 好きなだけ
  • 水 3カップ
  • 塩麹 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ or めんつゆ 大さじ1
  • 中華顆粒だし 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    好きな具材を食べやすい大きさに切る。
    (根菜は薄めに切ると火が通りやすく時短に)

  2. 2

    鍋に水とカットした具材を入れて火にかける。沸騰したら弱火でコトコト煮る。

  3. 3

    具材にある程度火が通ったら塩麹、ごま油を投入。しばらくコトコト煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

お好みでブラックペッパーやゴマを足してもok

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SYKRキッチン
SYKRキッチン @cook_40205252
2018/11/19 13:43に公開
よく食べる夫、年子兄弟と暮らしてます。
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スープ こうじ

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