鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。

大根をすりおろし器ですり、おろしを作っておきます。

鶏もも肉を袋に入れ、塩コショウ・しょうゆ・酒を入れて少し置いておきます。

袋の中に卵・小麦粉・片栗粉を入れ混ぜます。

１８０度の油で鶏もも肉を揚げます。
揚げたから揚げをお皿に取り、油を切っておきます。

鍋に○の調味料を入れ、から揚げを入れて３～４分煮ます。
大根おろしの水気を切ります。

大根おろしをから揚げの上、全体にのせてひと煮立ちします。
煮汁が少なくなったらお皿に盛り付けて完成です！