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HB☆ヨーグルト入りココアパン
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HB☆ヨーグルト入りココアパン-レシピのメイン写真

HB☆ヨーグルト入りココアパン

冬の日
冬の日 @cook_40201331

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材料

中サイズ5個くらい
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉(米粉でも) 50g
  • 加糖ヨーグルト 67g
  • 純ココア 10g
  • ドライイースト 3g
  • くるみ(ミックスナッツでも) 70g
  • レーズン 50gかそれ以上
  • オリーブオイル 15g
  • 塩 4g
  • 豆乳(水や牛乳でも) 100g
  • 砂糖 15g
  • 仕上げに強力粉や卵液やグラニュー糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    HBにくるみとレーズン以外を入れて生地コースをスタート

  2. 2

    15〜30分後に刻んだくるみとレーズンを入れる

    • HB☆ヨーグルト入りココアパン作り方2写真
  3. 3

    生地が出来たらガス抜き・5〜6等分して濡れ布巾をかけてベンチタイム10分、成形したらニ次発酵30分

  4. 4

    は毛で卵液を塗ってグラニュー糖を振りかけ、180度に予熱したオーブンで15分焼く

    • HB☆ヨーグルト入りココアパン作り方4写真
  5. 5

    または、茶漉しで強力粉を振りかけてから焼く

    • HB☆ヨーグルト入りココアパン作り方5写真

コツ・ポイント

ヨーグルトや米粉を入れるとしっとりどしっとした感じのパンになります~。ヨーグルト入れない場合は豆乳(水や牛乳でも)に置き換えます~。

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冬の日
冬の日 @cook_40201331
2011/07/02 11:31に公開
男の子2人のママです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

パン 米粉 豆乳 ココア ナッツ くるみ レーズン 牛乳 強力粉 薄力粉 ヨーグルト

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