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☆カレーうどん☆
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材料

3〜4人前
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 長ネギ 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏肉(モモ肉)豚肉でもOK 1枚
  • ●水 1300cc
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●顆粒和風だし 大さじ1
  • カレールー 4〜5かけ
  • うどん 3玉~4玉
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に●を入れて中火にかける
    根菜があればここで加える♪

    • ☆カレーうどん☆作り方1写真
  2. 2

    野菜、油揚げ、肉を加えて、
    アクを取ります♪

    野菜が柔らかくなったら・・・

    • ☆カレーうどん☆作り方2写真
  3. 3

    カレールーを加えて、味を見る♪

    • ☆カレーうどん☆作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉で少しトロミをつけて、うどんを入れて♪

    • ☆カレーうどん☆作り方4写真
  5. 5

    出来上がり*

    お好みでネギをトッピング♪

    • ☆カレーうどん☆作り方5写真
  6. 6

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  7. 7

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  9. 9

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コツ・ポイント

長ネギは、1本の3/4を煮込み用に、
1/4を薬味用の割合で使用*

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2011/05/30 14:44に公開
東京都
☆栄養士のれしぴ☆の【ごま和えの素】販売中♪インスタからチェックしてね!レシピ本☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタやブログではおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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