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ニラの豚バラ巻き
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ニラの豚バラ巻き-レシピのメイン写真

ニラの豚バラ巻き

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

皆さんご存知の定番レシピだと思いますが、タレの調味料を我が家好みにしてレシピアップしました♪豚バラでニラをくるくる巻いて、甘辛いタレをしっかり絡めた、ごはんが進む一品です。

皆さんご存知の定番レシピだと思いますが、タレの調味料を我が家好みにしてレシピアップしました♪豚バラでニラをくるくる巻いて、甘辛いタレをしっかり絡めた、ごはんが進む一品です。

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ニラの豚バラ巻き

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

皆さんご存知の定番レシピだと思いますが、タレの調味料を我が家好みにしてレシピアップしました♪豚バラでニラをくるくる巻いて、甘辛いタレをしっかり絡めた、ごはんが進む一品です。

皆さんご存知の定番レシピだと思いますが、タレの調味料を我が家好みにしてレシピアップしました♪豚バラでニラをくるくる巻いて、甘辛いタレをしっかり絡めた、ごはんが進む一品です。

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材料

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • ニラ 1束
  • 塩コショウ 適宜
  • 薄力粉 適宜
  • ●ニンニクチューブ 1~2cm
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ●を合わせてタレを作っておく

    • ニラの豚バラ巻き作り方1写真
  2. 2

    ニラは半分に切り、2つに分けておく

    • ニラの豚バラ巻き作り方2写真
  3. 3

    ラップの上に豚バラを置き、塩コショウをする。ニラをさらに豚バラの長さに切り上に置く。

    • ニラの豚バラ巻き作り方3写真
  4. 4

    これをぎゅっーとおさえながら、クルクル巻いていく。同様にもう1本つくります。

    • ニラの豚バラ巻き作り方4写真
    • ニラの豚バラ巻き作り方4写真
  5. 5

    片栗粉を全体にまぶし、サラダ油を敷いたフライパンに入れて焦げ目がつくよう焼いていく。

    • ニラの豚バラ巻き作り方5写真
    • ニラの豚バラ巻き作り方5写真
    • ニラの豚バラ巻き作り方5写真
  6. 6

    全体に焦げ目か着いたら、蓋をして、5分蒸し焼き。この時は弱火にしてください。

    • ニラの豚バラ巻き作り方6写真
  7. 7

    蓋をあけて、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る

    • ニラの豚バラ巻き作り方7写真
    • ニラの豚バラ巻き作り方7写真
  8. 8

    火は弱火のまま、タレを入れて照りが出るまで絡める

    • ニラの豚バラ巻き作り方8写真
  9. 9

    お好みの大きさに切ってお皿に盛り付け、残りのタレをかける。完成!

    • ニラの豚バラ巻き作り方9写真

コツ・ポイント

ニラは豚バラの幅に合わせて切り、巻く時は少しきつめに巻くと崩れにくいです。焼く時は巻き終わりを下にして焼き始めると形が安定します。タレを入れた後は弱火で煮絡めると、焦げにくく照りよく仕上がります。

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柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833
2026/09/13 21:20に公開
柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡眼科に言ってきました💦凄く目が悪くなってました😭目がこれ以上悪くならないように、リアクションを控えます💦すみません(;_;)働くママ✨身体を動かす仕事なので、仕事から帰るとぐったり!夕方あまり作れず朝まとめて作ってます!物価高、、💦買い物は基本夫に安いものを会社帰りに買って帰ってもらい冷蔵庫にあるもので作る形に変更しました!2020年5月からクック開始。
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ニラ 豚バラ巻き

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