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簡単 大根の葉でシャキシャキ！生ふりかけ
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簡単 大根の葉でシャキシャキ！生ふりかけ-レシピのメイン写真

簡単 大根の葉でシャキシャキ！生ふりかけ

のりぴーすけ
のりぴーすけ @cook_40148836

あまりがちな大根の葉。
細かく刻んで塩で揉んだら、美味しい生ふりかけのできあがり！
大根の葉の香りでごはんがおいしー♡
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのがもったいなくて考えました。

あまりがちな大根の葉。
細かく刻んで塩で揉んだら、美味しい生ふりかけのできあがり！
大根の葉の香りでごはんがおいしー♡
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大根の葉を捨てるのがもったいなくて考えました。

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簡単 大根の葉でシャキシャキ！生ふりかけ

のりぴーすけ
のりぴーすけ @cook_40148836

あまりがちな大根の葉。
細かく刻んで塩で揉んだら、美味しい生ふりかけのできあがり！
大根の葉の香りでごはんがおいしー♡
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あまりがちな大根の葉。
細かく刻んで塩で揉んだら、美味しい生ふりかけのできあがり！
大根の葉の香りでごはんがおいしー♡
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材料

大根１本分
  • 大根の葉 (かぶの葉や小松菜でも) 1本分
  • 塩 小1/2
  • うまみ調味料 ひとふり
  • 醤油 (香り付け) 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく刻み熱湯をかける

  2. 2

    硬く絞って水気を切りビニール袋に入れる

  3. 3

    塩、うまみ調味料も入れてよく揉む

  4. 4

    袋の空気を抜いて10分ほど休ませる

  5. 5

    食べる時に、ほんの少し醤油をかけて召し上がれ♡

  6. 6

    しらすやゆかりを入れても美味しいです！

コツ・ポイント

かぶの葉も美味しいです。
私はこのふりかけを玉子かけご飯にかけて食べるのが好き♡
シャキシャキした歯応えとさっぱりとした香りが食欲をそそります！

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のりぴーすけ
のりぴーすけ @cook_40148836
2011/06/03 07:49に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ 小松菜 大根の葉 かぶの葉

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