酢豚
とんかつ用の豚肉を使って、揚げ焼きにした酢豚です
アプリでひらく作り方
- 1
とんかつ用の豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩こしょうとお酒で下味をつけておきます
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- 2
フライパンに、少し多めに油を入れ、片栗粉をまぶした①を入れて、両面揚げ焼きにして、お皿に出しておきます
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- 3
玉ねぎ、人参、れんこんは、少し薄めの厚さで、食べやすい大きさに切り、レンチンしておきます(4～5分)
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- 4
甘長ピーマンは、半分に切り、しめじは小房に分けておきます
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- 5
フライパンに油を入れて、にんにくを炒めます。レンチンした野菜、甘長ピーマン、しめじ、パイナップルを炒めます
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- 6
調味料を合わせておきます。
- 7
取り出しておいた豚肉を戻し、合わせておいた調味料を絡めたら完成です
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コツ・ポイント
豚肉は、とんかつ用を使ってあるので、揚げ焼きにしてます。
根菜は、時短とカロリーを控えるために、レンチンしました。
パイナップルは、豚肉と相性が良いので、冷凍してあったパイナップルを入れました。
つくれぽ
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり！】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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