鶏手羽元とじゃがいものトマトカレースープ
ｴﾉｺﾛ @cook_40123280
鶏手羽はほろほろに柔らかくなるまでじっくり煮込みましょう。ご飯にとっても合うおかずスープです！
このレシピの生い立ち
サバのカレースープをヒントに鶏手羽元で作ってみたら美味しく出来ました！
鶏手羽元とじゃがいものトマトカレースープ
鶏手羽はほろほろに柔らかくなるまでじっくり煮込みましょう。ご飯にとっても合うおかずスープです！
このレシピの生い立ち
サバのカレースープをヒントに鶏手羽元で作ってみたら美味しく出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元は塩コショウを振り白ワイン大さじ１を振り掛けて置く。
- 2
玉ねぎは半分に切り縦に薄くスライス、じゃがいもは厚めの輪切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、ニンニク、玉ねぎ、鶏手羽元を炒め、カレー粉を振り入れさらに炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶、水、コンソメ、ローリエ、白ワイン大さじ３、塩を加えてフタを閉め20分ほど中火で煮る。
- 5
じゃがいもを加えてさらに10～15分煮る。
- 6
じゃがいもが柔らかくなったら、最後に塩コショウで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
じゃがいもは男爵でも大丈夫ですが、煮込む時間を短めにして下さいね。鶏手羽は柔らかさを確認して煮込む時間を増減して下さい。
つくれぽ
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