いかしゅうまい
ＦＰで簡単に出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
イカをいつもの煮物、炒め物とは違う調理をしたくて。
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- 1
イカはワタを取って
水洗いし、
エンペラ、ゲソと胴体を分ける - 2
吸盤を手で扱いて取り、エンペラと一緒にＦＰで粗くみじん切りにする。
- 3
胴体を適当な大きさに切って、卵、玉ねぎと共にＦＰでなめらかになるまで回す。
- 4
２．３をボウルに移して、塩コショウをし、ショウガを擦って入れる。
- 5
タネがもったりする感じまで、片栗粉で調整する
- 6
スプーンで形を整えながら（ピンポン玉くらい）、蒸し器に入れて８分蒸す。
火傷に注意してください - 7
この材料で、ピンポン玉１５個くらい出来ました。
- 8
イカチリソース
にしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
レモン醤油で食べました。
お好みの調味液で召し上がれ。
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