リンゴのクリームロール
カスタードクリームとリンゴでしっとりおいしいパンになりました♪
「クリームツイスト」ID18125759のアレンジです！
このレシピの生い立ち
「クリームツイスト」のアレンジバージョンです♪
リンゴを乗せておいしさアップさせてみました！！
リンゴのクリームロール
カスタードクリームとリンゴでしっとりおいしいパンになりました♪
「クリームツイスト」ID18125759のアレンジです！
このレシピの生い立ち
「クリームツイスト」のアレンジバージョンです♪
リンゴを乗せておいしさアップさせてみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードクリームを作る。 耐熱ボールに卵を割り入れグラニュー糖を加え泡だて器ですり混ぜる。
- 2
薄力粉をふるい入れよく混ぜ牛乳も少しずつ加えながら混ぜる。ふんわりラップをかけレンジで１分加熱。よく混ぜ再び40秒加熱。
- 3
滑らかになるまで混ぜ、バターを入れてさらに混ぜる。平らな器に移してクリームの表面が乾かないようにラップを貼り付け冷ます。
- 4
ホームベーカリーの生地作りコースで生地を作る。
- 5
リンゴは皮を剥いて８ツ切りにし３mm位の厚さにスライスし塩水にくぐらせ(変色防止)キッチンペーパーで水気をきっておく。
- 6
１次発酵終了後パン生地を取り出し軽くガス抜きをして丸め、固く絞った布巾をかけて１０分～１５分ベンチタイム。
- 7
麺棒で25㎝×30㎝角の大きさに平らに伸ばし広げる。
-
- 8
奥３cmほど開けてカスタードクリームを塗り広げる。（ここでクリームツイストと同様にグラニュー糖をふってもOK)
-
- 9
手前からクルクル巻いていき巻き終わりをきれいに閉じる。
-
- 10
8等分に切り分け断面を上にしてカップに入れる。真ん中を少し押さえて凹みを作っておく。
-
- 11
凹ませた部分にスライスしたリンゴを４～５枚埋めるような感じで乗せグラニュー糖をふる。
-
- 12
ひと回り大きくなるまで２次発酵させ190度に予熱したオーブンで13～15分焼く。
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- 13
粗熱が取れたらお好みで粉糖をふって出来上がり。
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- 14
個包装してプレゼントに❤
-
- 15
包装に使った袋。
ホームセンターで購入したCD用です。（シール付きで便利だよ♪） -
コツ・ポイント
今回、生のリンゴを乗せてグラニュー糖をふって焼きましたがリンゴの甘煮を乗せてもおいしいと思います(^^)v
✿2010年４月11日✿話題入りしました♪ありがとうございます！
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