ポン酢が決め手！ルー無しハヤシライス♡
ハヤシライスの決め手はポン酢！
コクの中にキリっと酸味のある
美味しいハヤシライスになりますよ♪
作り方変更あり。
このレシピの生い立ち
ハヤシライスを作ってたら、父からひと言。
「仕上げにポン酢入れたか？」
ポポポッポン酢？！？！ハヤシライスにポン酢？！
恐る恐る入れてみた。
ぼやけた味がキリっと締まってすごく美味くなった（笑）
さすが料理人の息子ｗやるねぇｗ
ポン酢が決め手！ルー無しハヤシライス♡
ハヤシライスの決め手はポン酢！
コクの中にキリっと酸味のある
美味しいハヤシライスになりますよ♪
作り方変更あり。
このレシピの生い立ち
ハヤシライスを作ってたら、父からひと言。
「仕上げにポン酢入れたか？」
ポポポッポン酢？！？！ハヤシライスにポン酢？！
恐る恐る入れてみた。
ぼやけた味がキリっと締まってすごく美味くなった（笑）
さすが料理人の息子ｗやるねぇｗ
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り（煮込むと縮むので大きめで）重なっていれば剥がしておく。玉ねぎも太めのくし切りにする。
- 2
深さのあるフライパンか鍋使用。（焦げ付き防止の為フッ素加工などが良い）中火にし、分量外のサラダ油を薄くひき牛肉を炒める。
- 3
牛肉が焼きあがれば、いったんお皿に取り出す。
- 4
続いて同じフライパンにマーガリンとサラダ油と玉ねぎを入れ軽く塩コショウをして炒める。
- 5
２～３分炒めたらマッシュルームと調味料の☆を全部入れる。（ホールトマト缶の場合は手で潰して入れる）
- 6
(ポイント）倍量で作られる時はトマト缶が空なので、空いたトマト缶に水を満タン入れて加えればOK。量らなくていいですよ♬
- 7
混ぜながらブクブク沸いてきたら弱火にして２０分ほど時々混ぜながら煮込む。（焦付き注意！！！）
- 8
玉ねぎが柔らかくソースにツヤが出てきていればOK。牛肉を戻し入れ仕上げにポン酢を加え混ぜる。
- 9
コーンスターチを水で溶き、少しずつ加え、よく混ぜとろみを付ける。（分量は目安なので少しずつ！）
- 10
好みのとろみになれば、そのまま２～３分ほど混ぜながら弱火で煮込む。ローリエが見つかれば取り除いておく。
-
- 11
お皿にご飯を盛り付けルーをかけ、お好みで飾りにグリンピースなどを飾れば出来上がり♪
-
- 12
[覚書]トマト缶は１缶400ｇ（固形量240ｇ）のカットトマト缶詰を使用。
- 13
--
コツ・ポイント
☆コーンスターチでとろみをつけると口でとろけるような舌触りで美味しいですよ♬分量は目安なので少しずつとろみを付けていって下さい。
☆調味料が多いですが、そんなに珍しい物は入っていないので大丈夫だと思います♪
☆焦付きにはくれぐれも注意です！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
