大根とささみのさっぱり煮
こり～ @cook_40037938
ついつい手が伸びちゃいます！！
ささみがほろほろに！ 大根とのコンビも◎
味がしみしみでさっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
ミツカン穀物酢のモニターに当選したので、我が家の人気レシピ紹介します！！
大根とささみのさっぱり煮
ついつい手が伸びちゃいます！！
ささみがほろほろに！ 大根とのコンビも◎
味がしみしみでさっぱり美味しいです。
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アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cmの輪切りにし、4等分する。
ささみは1.5ｃｍのそぎ切りにする。 - 2
ボウルに☆の調味料をいれ、ささみを30分程つけこんでおく。その間に3の作業へ。
- 3
鍋に大根と、大根がかぶるくらいの水を入れ、ふたをして、弱火でゆでる。
- 4
大根が竹串が通るぐらいのかたさになったら、2をすべて鍋に加え、落としぶたをして10～20分弱火で味をしみこませて完成！
- 5
出来上がったらいったん冷ますと、味がよりしみこんで、もっと美味しくなりますよ！！
- 6
落としぶたは、クッキングシートを鍋に合わせて切って、まんなかにハサミで穴をあけたものを使ってます！！
-
コツ・ポイント
あくが気になれば、4でそのつど取り除いてください。
ささみには下味をしっかりつけること、じっくり煮ることがポイントです☆
アルミ鍋は使わないでください！！
つくれぽ
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