柿と牛乳だけ♪なめらか柿プリン
yummysunny @yoko_an
ゼラチンも砂糖も使わず、柿と牛乳だけで作る簡単プリン♪
柿の自然な甘みと、とろりとなめらかな口当たりが楽しめます。
固まる秘密は、柿に含まれる「ペクチン」という食物繊維の一種。
牛乳のカルシウムと作用して、ゼラチンなしでもぷるんと固まります。
柿の熟し具合に合わせて牛乳の量を調節するのがポイント！
今回は少し硬めの柿を使ったので、牛乳を控えめにして仕上げました。
柿のおいしさをそのまま味わえる、やさしいデザートです♪
柿と牛乳だけ♪なめらか柿プリン
ゼラチンも砂糖も使わず、柿と牛乳だけで作る簡単プリン♪
柿の自然な甘みと、とろりとなめらかな口当たりが楽しめます。
固まる秘密は、柿に含まれる「ペクチン」という食物繊維の一種。
牛乳のカルシウムと作用して、ゼラチンなしでもぷるんと固まります。
柿の熟し具合に合わせて牛乳の量を調節するのがポイント！
今回は少し硬めの柿を使ったので、牛乳を控えめにして仕上げました。
柿のおいしさをそのまま味わえる、やさしいデザートです♪
アプリでひらく
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26794497
