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おくらと長ネギの簡単中華スープ
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おくらと長ネギの簡単中華スープ-レシピのメイン写真

おくらと長ネギの簡単中華スープ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

yumsun家定番、水少なめの「食べるスープ」です♪
おくらのとろみと、たっぷり長ネギの甘みで、シンプルなのに満足感あり。
鶏ガラベースに醤油をほんの数滴。仕上げのごま油と白こしょうで、ぐっと中華風に仕上がります。
今回はチャーハンのお供に♪ 具だくさんなので、小さめの一杯でもしっかり野菜が食べられます。

yumsun家定番、水少なめの「食べるスープ」です♪
おくらのとろみと、たっぷり長ネギの甘みで、シンプルなのに満足感あり。
鶏ガラベースに醤油をほんの数滴。仕上げのごま油と白こしょうで、ぐっと中華風に仕上がります。
今回はチャーハンのお供に♪ 具だくさんなので、小さめの一杯でもしっかり野菜が食べられます。

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おくらと長ネギの簡単中華スープ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

yumsun家定番、水少なめの「食べるスープ」です♪
おくらのとろみと、たっぷり長ネギの甘みで、シンプルなのに満足感あり。
鶏ガラベースに醤油をほんの数滴。仕上げのごま油と白こしょうで、ぐっと中華風に仕上がります。
今回はチャーハンのお供に♪ 具だくさんなので、小さめの一杯でもしっかり野菜が食べられます。

yumsun家定番、水少なめの「食べるスープ」です♪
おくらのとろみと、たっぷり長ネギの甘みで、シンプルなのに満足感あり。
鶏ガラベースに醤油をほんの数滴。仕上げのごま油と白こしょうで、ぐっと中華風に仕上がります。
今回はチャーハンのお供に♪ 具だくさんなので、小さめの一杯でもしっかり野菜が食べられます。

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材料

1人分
  • おくら 3本
  • 長ネギ 1/3本分
  • 水 150cc
  • 鶏ガラスープ 小さじ1/2
  • 醤油 数滴
  • ごま油 小さじ1/3
  • 白コショウ ほんの少々
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜め切りにする。

    • おくらと長ネギの簡単中華スープ作り方1写真
  2. 2

    オクラは輪切りにする。

    • おくらと長ネギの簡単中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水・鶏ガラスープの素・長ネギ・オクラを加えて、沸騰してから2分くらい煮ます。

    • おくらと長ネギの簡単中華スープ作り方3写真
  4. 4

    醤油を加え、火を止めてごま油、白こしょうを振ったら完成。

    • おくらと長ネギの簡単中華スープ作り方4写真
  5. 5

    器によそって出来上がり。

    • おくらと長ネギの簡単中華スープ作り方5写真
  6. 6

    ※献立例 チャーハンと合わせました。

    • おくらと長ネギの簡単中華スープ作り方6写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/10/31 22:40に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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オクラ 簡単中華スープ

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