じゃが芋と海老のアイオリ風サラダ🧄
horseland @cook_40043909
冷凍海老を使い簡単アイオリソースを作り茹でたじゃが芋と和えました！大蒜が入るので密封容器に入れて冷蔵庫で冷やして頂くと更に美味しくなります！
じゃが芋と海老のアイオリ風サラダ🧄
冷凍海老を使い簡単アイオリソースを作り茹でたじゃが芋と和えました！大蒜が入るので密封容器に入れて冷蔵庫で冷やして頂くと更に美味しくなります！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き一口大にきる。鍋に塩とじゃが芋と水を入れ柔らかくなるまで茹でザルに開けたら再び鍋に戻し粉吹き芋を作る
-
- 2
じゃが芋は熱いうちに半分程程マッシュする。鍋に解凍した海老と塩、日本酒、海老が少し見える程の水を入れ茹でる
-
- 3
ボールに★ガーリックマヨネーズの材料を入れ混ぜる。具材を冷ます。
-
- 4
ボールに海老とじゃが芋、★ガーリックマヨネーズを加えて和え、最後に茹で卵を少々残してザックリ和える。
-
- 5
お皿にサラダを盛り付けてパセリ微塵切りをふり、残りの茹で玉子を添える。お好みで胡椒をふる。出来上がりました♪
-
コツ・ポイント
今回はじゃが芋を粉吹き芋風に仕上げたいので茹でました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26740806
