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お豆腐のお浸し
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お豆腐のお浸し-レシピのメイン写真

お豆腐のお浸し

Kaz0731
Kaz0731 @cook_40034731

豆腐をこよなく愛するみなさまへ
このレシピの生い立ち
日々の習性でお味噌汁用に豆腐をさいの目に切ってしまったが、今日は作りたいスープがあったのを思い出し豆腐を麺つゆに入れて、たまたまあった野菜を入れたらこんな感じになってしまった。

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材料

  1. 木綿豆腐(さいの目) 1丁
  2. 素焼きしたしし唐 2～3本
  3. 茗荷(食べやすい切り方で) 2～3個
  4. 新ショウガ(あれば)太千切り 親指くらい
  5. お好きな夏野菜 漬け込むタッパ：ジップロックに合わせて
  6. 麺つゆ 記載してある希釈でヒタヒタ
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作り方

  1. 1

    お昼ごろ、全ての材料をタッパに入れて冷蔵庫へ

  2. 2

    ぎんぎんに冷やした１を夜涼しげな皿に盛り付けて完成。

    • お豆腐のお浸し作り方2写真
  3. 3

    レシピちょっと直しました/2012.07.23
    ＊新生姜、ぜひ入れてみてください。

コツ・ポイント

お勧めは扱いやすい木綿豆腐です、食べる時ラー油入れたり酢入れてアレンジしてみてください
冷蔵庫で寝かせると野菜の味がお豆腐にしみ込んでとても美味しいので工程１は重要
あとは好きな夏野菜を入れて作ってみてください、日持ちしないので食べきってね

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Kaz0731
Kaz0731 @cook_40034731
2012/07/19 00:37に公開

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