Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、たれを作る。

きゅうりは千切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切り、１で作ったたれを少量とり、牛肉に揉み込む。

ごま油（炒め用）をフライパンに熱し、牛肉に火が通るまで炒める。

器にそうめんを盛り、1で作った残りのたれをかけ、きゅうり、炒めた牛肉、白菜キムチをのせる。よく混ぜて召し上がれ。