爽やか♡ライムクッキー
美和マミー @cook_40234555
甘酸っぱいクッキーはいかが？？
ライムの酸味が最高です(^^)
サクサク。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った1/2個のライムと少量の生クリームの救済に考えました。
爽やか♡ライムクッキー
甘酸っぱいクッキーはいかが？？
ライムの酸味が最高です(^^)
サクサク。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った1/2個のライムと少量の生クリームの救済に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターorマーガリンは、室温にもどすかレンジで柔らかくしておく。
- 2
バターと砂糖をすり混ぜてクリーム状にする。はちみつ、生クリーム、ライム汁を加え、更によく混ぜる。
- 3
薄力粉を加え、木べらかゴムベラでさくさく混ぜる。
- 4
生地が１つにまとまったら、ラップにくるんで１時間ほど冷蔵庫で寝かす。
-
- 5
冷蔵庫から取り出したら、台の上に小麦粉（分量外）を敷いて、3mmほどの厚さに伸ばして型抜きする。
- 6
170℃に予熱したオーブンで13〜15分焼いたらできあがり
-
コツ・ポイント
柔らかい生地なので、冷蔵庫に寝かす時間を調整してください。
焼くと少〜しだけ膨らみます。天板に並べる際は、適度に間隔をあけてください。
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