生揚げとたっぷり野菜の炒め物

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K/S @cook_40039954

娘も沢山野菜を食べてくれましたｗ
このレシピの生い立ち
子供にたっぷりと野菜を食べさせたかったので！

生揚げとたっぷり野菜の炒め物

ここみ☆ゆりあママ's cooksnap of when they made 生揚げとたっぷり野菜の炒め物.
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材料

2人分
  1. 生揚げ 1枚
  2. 卵 1個
  3. 塩・こしょう 少々
  4. 油 大2/3
  5. しめじ 1/2パック
  6. ブロッコリー 1/2個
  7. 人参 40g
  8. 玉葱 小1個
  9. 油 大2/3
  10. ☆水 100ml
  11. ☆コンソメ 1/2個
  12. ☆砂糖 小2/3
  13. ☆塩 小1/4
  14. ☆酒 大1
  15. 片栗粉 大2/3
  16. こしょう　 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリー→固めに塩ゆで
    しめじ→小房分け
    人参→細切り
    玉葱→うす切り
    生揚げ→食べやすく切る

  2. 2

    ☆を合わせる（コンソメは刻む）
    水溶き片栗粉を作る（倍量の水で溶く）

  3. 3

    溶き卵に塩・こしょうを混ぜフライパンに油を熱しふんわり炒めて取り出す

  4. 4

    油を足しブロッコリー以外の野菜を炒め火が通ったらよく混ぜた☆・ブロッコリーを加えて煮立たせる

  5. 5

    一度火を止めよく混ぜた水溶き片栗粉を全体に入れて混ぜ再び煮立たせとろみがついたら③を戻し入れさっとからめこしょうを振る

コツ・ポイント

色んな野菜で試してみて下さい♪
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