Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 biji cabe merah iris tipis; 2 biji cabe rawit (tp kl mau pedas bs ditambahkan lg); 3 cm laos; secukupnya terasi; secukupnya asam matang tp di bakar; secukupnya penyedap rasa/ garam; secukupnya gula; secukupnya kecap manis; minyak goreng

Devalentino @cook_2689774

Ini masakan turun temurun mulai dari nenek saya lalu mama saya dan sekarang saya dan masakan ini favorite keluarga karena rasanya yg gurih jg enak dan kuah nya seger banget 😊

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

Devalentino @cook_2689774

Ini masakan turun temurun mulai dari nenek saya lalu mama saya dan sekarang saya dan masakan ini favorite keluarga karena rasanya yg gurih jg enak dan kuah nya seger banget 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 bijicabe merah iris tipis
2 bijicabe rawit (tp kl mau pedas bs ditambahkan lg)
3 cmlaos
secukupnyaterasi
secukupnyaasam matang tp di bakar
secukupnyapenyedap rasa/ garam
secukupnyagula
secukupnyakecap manis
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Ayam kampung hingga lunak (kl perlu di presto lbh cepat lunaknya)
2

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit dan laos hingga harum
3

Jika tumisan sudah berubah warna tuang kedalam rebusan ayam
4

Lalu di beri penyedap rasa/ garam, gula, terasi, kecap manis dan asam matang yg sudah di bakar
5

Koreksi dulu rasa nya kl udh enak matikan kompor
6

Siap di hidangkan dengan nasi panas dan bila perlu di tambahkan rebung atau waluh putih beri taburan bawang merah
7

Selamat mencoba