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白身魚の酒蒸しオリーブオイルで
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白身魚の酒蒸しオリーブオイルで-レシピのメイン写真

白身魚の酒蒸しオリーブオイルで

miminime
miminime @cook_40038218

切り身で簡単酒蒸しを時にはオリーブオイルでいかがでしょう
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと醤油の組み合わせが好きなので。

切り身で簡単酒蒸しを時にはオリーブオイルでいかがでしょう
このレシピの生い立ち
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白身魚の酒蒸しオリーブオイルで

miminime
miminime @cook_40038218

切り身で簡単酒蒸しを時にはオリーブオイルでいかがでしょう
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材料

2人分
  • 白身魚 2切れ
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ2
  • ネギの青い部分 1本分
  • エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2~(お好み量)
  • 醤油 小さじ2~(お好み量)
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作り方

  1. 1

    深めのお皿に並べて、ネギを乗せ酒を振りかけ、蒸気の上がった蒸し器で火が通るまで蒸します

    • 白身魚の酒蒸しオリーブオイルで作り方1写真
  2. 2

    蒸しあがったら、オリーブオイルと醤油を回しかけます。

  3. 3

    彩りに人参を入れました。あればきのこ類(しいたけ、しめじ、えのきなど)と一緒に蒸しても美味しいです。

コツ・ポイント

今回細ネギしか無かったので、結んで乗せ、くっつき防止に白菜の葉を敷きました。
写真はセイゴ(スズキの小さいの)ですが、鯛ならなお美味しいです。

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miminime
miminime @cook_40038218
2015/11/29 13:51に公開
平日は働いてるので、の~んびり気まぐれキッチンですがどうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

酒蒸し 魚 ねぎ 酒 白身

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