■下準備
・大豆は水分をキッチンペーパーで軽くとっておく。
・◎は合わせておく。

ビニール袋に大豆と片栗粉を合わせて入れる。フリフリして大豆全体に片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、大豆を揚げ焼きにする。

弱火～中火で表面がカラッとなるまで揚げ、菜箸で混ぜた時に「ガサッガサッ」とした感じになったらOK。

◎を加え、全体に絡め合わせたら、火を止める。白ごまを適量まぶして完成。