酒の肴２　味付けごぼう揚げ

酒の肴２　味付けごぼう揚げ-レシピのメイン写真

酒の肴２　味付けごぼう揚げ

ワコりんごちゃん @cook_40042937

とにかく簡単です。ごぼうに味を染み込ませてから揚げているので、揚げた後は黒コショウだけ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で美味しかったのでマネました(^O^)

とにかく簡単です。ごぼうに味を染み込ませてから揚げているので、揚げた後は黒コショウだけ☆
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ワコりんごちゃん @cook_40042937

とにかく簡単です。ごぼうに味を染み込ませてから揚げているので、揚げた後は黒コショウだけ☆
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居酒屋で美味しかったのでマネました(^O^)

とにかく簡単です。ごぼうに味を染み込ませてから揚げているので、揚げた後は黒コショウだけ☆
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材料

ごぼう１本(今回のは細め)
めんつゆ・すし酢各大さじ２
塩ひとつまみ
片栗粉適量
黒コショウ適量

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作り方

1

ごぼうを１０㎝ほどの長さに切る。更に縦半分に切っても切らなくても良いですよ。
2

めんつゆ、すし酢、塩を混ぜた液に１５分ほど漬ける。(酢により変色を若干防止)
3

片栗粉をまぶし、表面がきつね色になれば完成。後は黒コショウを全体にかけるだけ☆

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ワコりんごちゃん @cook_40042937

2011/06/25 11:49に公開

目分量が多いですが、料理が大好きです。小学生の時に『こまったさんシリーズ』の本が大好きでバニラアイスを作ったのがきっかけで料理が好きになりました(^∀^)ノ

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このレシピのキーワード

ごぼう片栗粉

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