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紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)
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紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)-レシピのメイン写真

紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)

きゃんさま
きゃんさま @cansama

しっとりとしたアールグレイの生地♪
シロップもアールグレイ♪
深い香りの優雅なパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
アールグレイの茶葉を大切にしまっておいたら期限が迫ってきたので
使い切ろうと思って作りました。

しっとりとしたアールグレイの生地♪
シロップもアールグレイ♪
深い香りの優雅なパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
アールグレイの茶葉を大切にしまっておいたら期限が迫ってきたので
使い切ろうと思って作りました。

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紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)

きゃんさま
きゃんさま @cansama

しっとりとしたアールグレイの生地♪
シロップもアールグレイ♪
深い香りの優雅なパウンドケーキです
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アールグレイの茶葉を大切にしまっておいたら期限が迫ってきたので
使い切ろうと思って作りました。

しっとりとしたアールグレイの生地♪
シロップもアールグレイ♪
深い香りの優雅なパウンドケーキです
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材料

18cm×8cm パウンド型1台分 
  1. 無塩バター 100g
  2. グラニュー糖(細粒がおすすめ) 90g
  3. 全卵 2個
  4. ☆薄力粉 100g
  5. ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  6. ☆茶葉(アールグレイ) 5g
  7. 紅茶シロップ
  8. グラニュー糖 10g
  9. 水 20g
  10. 茶葉(アールグレイ) 1g
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻す。
    卵は溶きほぐし、室温に戻す。

    型にバターを塗っておく。

    • 紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)作り方1写真
  2. 2

    バターとグラニュー糖をハンドミキサーの高速で混ぜる。

    白っぽくホイップ状になったらOK。

    • 紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)作り方2写真
  3. 3

    卵を5~6回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

    • 紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)作り方3写真
  4. 4

    ☆を振るい入れ、ヘラで混ぜ合わせる。

    混ぜていると、ツヤが出てきます。

    • 紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)作り方4写真
  5. 5

    型に流し、逆三角形のくぼみを作り、中心をへこませる。

    • 紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)作り方5写真
  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで35~40分焼く。

    • 紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)作り方6写真
  7. 7

    <紅茶シロップ>
    鍋に水、グラニュー糖を入れ沸騰したら火を止める。
    茶葉を投入し、3~4分放置したら漉す。

    • 紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)作り方7写真
  8. 8

    パウンドケーキが焼けたら、熱いうちにシロップを塗って出来上がり♪

    ラップをして保存して下さい。翌日以降が食べ頃です。

    • 紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)作り方8写真
  9. 9

    H24.3.23 話題入りしました✿
    レポしてくださった&作ってくださったみなさま
    ありがとうございます!

    • 紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)作り方9写真

コツ・ポイント

焼き時間は各自調節して下さいね。
焦げそうならばアルミホイルを覆ってください。

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きゃんさま
きゃんさま @cansama
2011/06/27 10:39に公開
千葉で夫、13歳と10歳の姉妹、17才の♀、3才の♂ニャンコと生息。スイーツ大好き♪パン作りにもチャレンジしたいな。只今、レポの返信が出来ておらず申し訳ございません。大切に大切に読ませて貰っております。リピもしてくれている方々にも大感謝です!ありがとうございますm(_ _)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19383553
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