我が家の☆たっぷり☆つゆだく牛丼
とまと＆なすび @cook_40072741
たっぷりのつゆだく丼って美味しいですよね☆我が家の牛丼レシピ～覚書～
このレシピの生い立ち
スゴイつゆだくで牛丼が食べたかったので…。
我が家の☆たっぷり☆つゆだく牛丼
たっぷりのつゆだく丼って美味しいですよね☆我が家の牛丼レシピ～覚書～
このレシピの生い立ち
スゴイつゆだくで牛丼が食べたかったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りして、バラバラにする（玉ねぎをあんまり細く切っちゃうと、できあがりに存在感がなくなります。）
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- 2
鍋に牛脂を溶かします。
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- 3
②に①の玉ねぎを入れ、焦がさないように、玉ねぎに透明感が、でだすぐらいまで炒めます。
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- 4
③にワインを入れたら、中火弱で、3分ほど煮る。
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- 5
④に※印の材料を入れ、中火弱で、煮込む。
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- 6
④が温まったら、牛肉を入れ、中火で煮込む。
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- 7
牛肉に火が通ったら火を止めます。
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- 8
ご飯の上に盛り付けて、できあがりです。
-
コツ・ポイント
ぐつぐつ沸騰するほど煮込まなくてもいいのではと思います。
私は超甘口のワインが好きなので、だいたいは甘さにランクはありますが、甘口ワインがあります。なので、牛丼を作る時も甘口です。もしかすると、甘口じゃなくても作れるかも…。
つくれぽ
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