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じゅわ〜っと美味しい高野豆腐のカレー煮♪
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じゅわ〜っと美味しい高野豆腐のカレー煮♪-レシピのメイン写真

じゅわ〜っと美味しい高野豆腐のカレー煮♪

れん♩
れん♩ @cook_40051224

いつもの煮物もカレー味に♪
子供も喜ぶお味です＾＾
高野豆腐によく味がしみててごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった煮物が食べたくなって
考えて作ってみました♪

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子供も喜ぶお味です＾＾
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じゅわ〜っと美味しい高野豆腐のカレー煮♪

れん♩
れん♩ @cook_40051224

いつもの煮物もカレー味に♪
子供も喜ぶお味です＾＾
高野豆腐によく味がしみててごはんがすすみます！
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材料

２〜３人分
  • 高野豆腐 ２〜３個
  • しいたけ ２個
  • じゃがいも １個
  • にんじん １/２本
  • だいこん ５センチ程度
  • カレー粉（今回はカレーハーフ使用） 大さじ３
  • だし汁 ３００ｍｌ
  • 醤油 大さじ３
  • みりん 大さじ３
  • 酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は軽く水につけてやわらかくし、一口大に切る。
    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁を沸騰させたら、１と醤油、みりん、酒を投入しもう一度沸騰するまで煮る。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、カレー粉を投入し、さらに煮込む。

  4. 4

    汁気がなくなるまで煮込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

味が染み込みやすくなるので、野菜や高野豆腐は細かくカットしたほうが美味しいです☆

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れん♩
れん♩ @cook_40051224
2009/12/12 16:41に公開
お料理大好きですが、まだまだ未熟なのでどんどん作ってメニューをもっと増やしたいです♪
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このレシピのキーワード

煮物 カレー しいたけ にんじん 高野豆腐 じゃがいも 酒 カレー粉

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