自家菜園で出来た激辛唐辛子を、毎年友人へのプレゼントとしても作っています。鍋物にも洋風にでも何にでも美味しいです。

このレシピの生い立ち
１０年ほど前友人がベランダで育てた辛い唐辛子をすり鉢で柚子こしょうを作ったと言っていただいたので教わり、菜園をしている夫に一畝２０本くらい植えてもらい作り始めました。
この種類は世界で辛さ何番目かというタイ唐辛子の種を使っています。