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舞茸とオクラの梅照りチキン
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舞茸とオクラの梅照りチキン-レシピのメイン写真

舞茸とオクラの梅照りチキン

junkitchen
junkitchen @cook_40067934

スチームケースで簡単にメインおかずを作りましょう♪梅ぼしでさっぱりチキンはいかがですか?
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の時に、レンチン料理でさっぱりおかずを作ろうと考えました。お野菜は「あるもの」で、どうぞ♪

スチームケースで簡単にメインおかずを作りましょう♪梅ぼしでさっぱりチキンはいかがですか?
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舞茸とオクラの梅照りチキン

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junkitchen @cook_40067934

スチームケースで簡単にメインおかずを作りましょう♪梅ぼしでさっぱりチキンはいかがですか?
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夏バテ気味の時に、レンチン料理でさっぱりおかずを作ろうと考えました。お野菜は「あるもの」で、どうぞ♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • オクラ 4本
  • 舞茸 1パック
  • 塩・粗びき黒こしょう 少々
  • 酒・醤油・みりん 各大さじ1
  • 梅干し 2こ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうをふります。オクラはガクをとり、半分に切ります。舞茸はほぐします。

  2. 2

    酒、醤油、みりんは混ぜ合わせます。スチームケースに鶏肉、オクラ、舞茸を入れ、混ぜた調味料を上からかけます。

  3. 3

    梅干しをちぎって、鶏肉に散らし、蓋をして電子レンジで約5分加熱します。

コツ・ポイント

火を使わないから、暑い日でも疲れた時でも、メイン料理がすぐにできます。梅とチキンは合いますよ~。照り焼き味だから、お子さまもOKだと思います。加熱時間は、お肉の量にもよりますので、加減してくださいね。

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junkitchen
junkitchen @cook_40067934
2012/09/06 08:40に公開
よく食べる夫と息子二人の4人家族です。自宅で料理教室を主宰しています。簡単おいしいおうちごはんを紹介しています。クックパッドのレシピは、教室を開く前にブログでアップしていたものです。ブログにもぜひ遊びに来て下さいね。→ヘルシーなおもてなし料理教室「a table(ア ターブル)」 http://ameblo.jp/blog-momoichigo/
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このレシピのキーワード

オクラ 鶏もも肉 梅ぼし 酒 まいたけ

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