キャベツの葉を破らないよう丁寧に外し、ラップ等で包んでレンジにかけ柔らかくしておく。

玉ねぎはみじん切りにして炒め、荒熱をとっておく。
ボールで●をしっかり練り合わせる。

②を６等分にし、俵型に形をつくる。

フライパンに油を敷き、③を入れ焼き色をつける。

美味しそうな焼き色がついたら、バットなどに取り出しておく。
あとで煮込むので、生焼けでも大丈夫です♪

キャベツの葉に茶漉しなどで小麦粉をふり、お肉を巻く。

最後まで巻いちゃってください♪

両端はお肉側に指で突きながら入れ込みます。
この方法なら爪楊枝なしでも煮込み中キャベツが開いてしまったりしません。

鍋に水をはり、コンソメキューブを砕きながら入れ火にかける。

⑨ロールキャベツをなるべく隙間のないように並べる。

⑩に落し蓋をし、更に蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで煮込む。※私はキャベツの葉を落し蓋に使ってます。一緒に煮えて美味♪

キャベツがやわらか～く煮えたら出来上がり！お皿に盛り付けます。

お皿に盛り付けたあと、お鍋の残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ロールキャベツにかけていただきます。