簡単♪アップルシナモンケーキ

teabreak
teabreak @cook_40045000

シナモンたっぷり、リンゴの焼ける香りがキッチンに溢れます。
ボールひとつでとっても簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた林檎ケーキ。
教えてもらったレシピをアレンジしました。
見た目は地味でよそいきではないけれど、普段着っぽい素朴なケーキなので、気負わず気軽に作れます。

簡単♪アップルシナモンケーキ

シナモンたっぷり、リンゴの焼ける香りがキッチンに溢れます。
ボールひとつでとっても簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた林檎ケーキ。
教えてもらったレシピをアレンジしました。
見た目は地味でよそいきではないけれど、普段着っぽい素朴なケーキなので、気負わず気軽に作れます。

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材料

天板一枚分
  1. リンゴ(紅玉がおすすめ) 2~3個
  2. 薄力粉 200g
  3. ベーキングパウダーBP) 小さじ2
  4. シナモン(パウダー 小さじ2
  5. ナツメグ(パウダー 小さじ1
  6. 2個
  7. 三温糖 80g
  8. サラダ油 カップ1/2

作り方

  1. 1

    リンゴは皮をむきいちょう切りにする。
    天板にクッキングシートを敷く。
    オーブンを190度に予熱しておく。

  2. 2

    卵、三温糖、サラダ油をボールに入れ泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    薄力粉、BP、シナモン、ナツメグをふるって2に加え、粉っぽくなくなるまで、ざっくり混ぜる。

  4. 4

    3に1のリンゴを加え混ぜる。
    天板に生地を流し、表面を平らに均して、オーブンで30分焼く。

  5. 5

    「3」でリンゴのあまりの量の多さ、生地の混ぜにくさに戸惑うかもしれませんがと思い切って大雑把に全体的に混ぜて大丈夫です!

  6. 6

    「4」で表面の焼き色が足りないと感じたら、200度でさらに5分くらい焼いても。

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

【おすすめの食べ方】
甘さ控えめなので、ケーキを少し温めて、バニラアイスクリームを添えても。
温かいケーキで溶けかけたアイスクリームをカスタードソースのように絡めるともっと美味しいです(^-^)

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はじめまして♪気分がウキウキしてるとき、落ち込んだとき、気持ちをリセットしたいとき…料理ってセラピーにも匹敵する気分転換だと思っています。自分が楽しむためのお料理を紹介したいなぁ。
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