Japanese cheese cake versi keju oles
Jcc ini bersejarah bgt buat saya..hehhe
Sebagai baker pemula yang sangat amat amatir sekali 😂😂 berbulan bulan saya stuck belajar teknik aduk balik adonan. Adonan selalu sukses turunnnn ketika di fold...klo sudah bete adonannya akan saya aduk sesuka saya 😣😣😣😅😅
Begitulah cerita sekitar satu tahunan lalu...
Lalu setelah berdamai dengan status "pemula" saya pun mulai pantengin video2 di yutub..dannnn sukses pertama kali adalah ketika trial jcc inii (trial ke 2 tepatnya..hehhe)
Resepnya saya adaptasi dari blog mbak endang jtt...
Cream cheese saya ganti dengan keju oles karena alasan lebih murah dan lebih mudah didapat..hehhehe
Hasilnya?? Ttp rich just like another jcc with creamcheese 😚😚😚
Japanese cheese cake versi keju oles
Jcc ini bersejarah bgt buat saya..hehhe
Sebagai baker pemula yang sangat amat amatir sekali 😂😂 berbulan bulan saya stuck belajar teknik aduk balik adonan. Adonan selalu sukses turunnnn ketika di fold...klo sudah bete adonannya akan saya aduk sesuka saya 😣😣😣😅😅
Begitulah cerita sekitar satu tahunan lalu...
Lalu setelah berdamai dengan status "pemula" saya pun mulai pantengin video2 di yutub..dannnn sukses pertama kali adalah ketika trial jcc inii (trial ke 2 tepatnya..hehhe)
Resepnya saya adaptasi dari blog mbak endang jtt...
Cream cheese saya ganti dengan keju oles karena alasan lebih murah dan lebih mudah didapat..hehhehe
Hasilnya?? Ttp rich just like another jcc with creamcheese 😚😚😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 150° api atas bawah
- 2
Pisahkan putel dan kutel
- 3
Double boil keju oles dan butter,,aduk dengan spatula...masukkan susu cair..sisihkan
- 4
Setelah hangat, masukkan kutel satu persatu,,aduk dengan whisk. Lalu masukkan terigu dan maizena..aduk hingga menjadi pasta kental
- 5
Kocok putih telur hingga berbusa,,tambahkan air jeruk nipis..kocok hingga mengembang,,masukkan gula pasir bertahap..lalu kocok hingga soft peak
- 6
Ambil sedikit adonan putel,,campurkan dengan pasta keju dgn aduk balik
- 7
Campur adonan putih telur dan pasta dengan aduk balik hingga homogen...
- 8
Tuang di loyang bongkar pasang yang alasnya sudah dioles mentega dan ditabur terigu (saya pakai loyang non stick uk 20, sisi loyang tdk saya oles krn nnti akan lepas sndiri)
- 9
Krn loyang bongkar pasang beresiko bocor ketika di panggang au bain marie, saya lapisi sisinya dgn alumunium foil,,lalu bawahnya saya sangga dengan cetakan pie susu..jadi loyang tidak terendam air (idenya nyontek mbak endang jtt)
- 10
- 11
Panggang dengan au bain marie (loyang adonan terendam air sekitar 1cm) selama kurang lebih 65 menit (150° dercel 30 menit, 160° dercel 35 menit),,,suhu memanggang dan durasinya tergantung oven masing2 yaaa
- 12
Setelah matang biarkan dalam oven dengan pintu terbuka sedikit kurleb 10 menit, lalu lanjutkan dengan pintu terbuka smpai cake mencapai suhu ruangan
- 13
Keluarkan lalu potong ketika dingin..
- 14
- 15
- 16
- 17
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (25)