Ensalada rusa clásica

Name: Ensalada rusa clásica
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kg o 12 Papas medianas; 4 Zanahorias medianas; 600 gr Arvejas en vaina, o dos latas; Sal gruesa o sal gorda; 2 o 3 cdas Mayonesa

Grazia Mangi @cook_1089271

Ensalada rusa argentina para Navidad, fin de año o para acompañar el asado. Con sólo tres ingredientes, papas, zanahorias y arvejas con mayonesa.

Ensalada rusa clásica

Grazia Mangi @cook_1089271

Ensalada rusa argentina para Navidad, fin de año o para acompañar el asado. Con sólo tres ingredientes, papas, zanahorias y arvejas con mayonesa.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 kg o 12 Papas medianas
4Zanahorias medianas
600 grArvejas en vaina, o dos latas
Sal gruesa o sal gorda
2 o 3 cdasMayonesa

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner los huevos en una olla con agua y sal gruesa. Lavar las verduras.
2

Pelar las papas, las zanahorias y las arvejas.
3

Poner a hervir las arvejas, en una olla con agua y sal gruesa. Dejarlas hasta que estén tiernas, más o menos 10 minutos desde que hiervan. Que no se pasen, sino se deshacen.
4

Cortar las papas en daditos, poner en una olla con sal gruesa y dejar se hagan pero ojo tienen que estar al dente, es decir cocidas para que no se hagan puré. Probadlas, al morder tienen que tener consistencia.
5

Cortar las zanahorias en daditos chiquitos y poner en olla con agua y sal gruesa, dejar que se hagan hasta que lo pruebes y esté cocido.
6

Poner todo en bol y mezclar con dos o tres cucharadas de mayonesa. Probar de sal. Forrar un bol con papel de aluminio y poner la ensalada rusa ahí. Dar vuelta en un plato para servir y decorar con huevos duros.