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ハスカップ塩漬け
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ハスカップ塩漬け-レシピのメイン写真

ハスカップ塩漬け

さくら苺♡
さくら苺♡ @cook_40039910

砂糖漬けもいいけれど、感じをかえて塩漬けで!!梅干のようにさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
ハスカップ狩りでいっぱい採ったので!!

砂糖漬けもいいけれど、感じをかえて塩漬けで!!梅干のようにさっぱり食べれます。
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ハスカップ狩りでいっぱい採ったので!!

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ハスカップ塩漬け

さくら苺♡
さくら苺♡ @cook_40039910

砂糖漬けもいいけれど、感じをかえて塩漬けで!!梅干のようにさっぱり食べれます。
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ハスカップ狩りでいっぱい採ったので!!

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材料

  • ハスカップ 500グラム
  • 塩 30グラム
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作り方

  1. 1

    ハスカップと塩を軽くまぜあわせ、時々混ぜながら保存する。

    • ハスカップ塩漬け作り方1写真
  2. 2

    たまに混ぜてなじませる。4~5日おき、味がなじめば食べられます。写真は5日たったものです。

    • ハスカップ塩漬け作り方2写真

コツ・ポイント

塩の量は保存期間、好みで調整。まろやかにするには砂糖を少し入れるとよい。
梅干のような感じで食べれます。箸休めやご飯にのせても◎
とても色がきれいで鮮やかです。

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さくら苺♡
さくら苺♡ @cook_40039910
2011/07/07 14:22に公開
23歳、19歳、16歳の母です。仕事、趣味と満喫中!クックパッドから少し遠のいておりましたが最近また活用してみようかなぁと更新予定。大量料理、かんたん料理、酒のおつまみ(笑)と日々いかにかんたんでも美味しく食べるかをモットーに料理奮闘中です!
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ハスカップ

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