レタスはよく洗って手でザクザクっとちぎる。ざるにあげて水気をきっておく。

牛肉は食べやすい大きさに切って、★の調味料でよくもみこむ。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。

肉に火が通ったら、☆の調味料を加えて炒める。

強火にしてレタスを加え、軽く炒めてすぐ火を止める。

お好みで仕上げにゴマ油をひとたらし～で出来あがりです。