小ネギは小口切りに。かまぼこ、チャーシューは、食べやすく切る。
こちらの
「創味シャンタンDX」を使って作ります。

ボウルなどに卵を割りほぐし●を入れてよく混ぜ、１も入れて混ぜて、
フライパンにサラダ油を熱したら卵液を全部入れて、

軽く混ぜながら炒め、卵に完全に火が通ってしまう前(半熟)で火を止め、ごはんの上にのせる。